|
Янв 12
|
Вчера решил немножко покулинарить. Со мной такое случается время от времени. Нахожу интересное блюдо и осваиваю его приготовление.
Новым для меня блюдом стал хумус. Впервые его попробовал пару лет назад – сотрудница привозила его из Израиля. Вкус понравился и запомнился – такой себе бобовый паштет, который можно просто намазать на кусок хлеба и слопать.
Порывшись в Интернете, нашёл рецепт. Все ингредиенты оказались вполне доступными, в том числе и по цене. На ближайшем рынке купил у таджиков нут – основу хумуса, кунжут и зиру (кумин). В гастрономе взял молотую паприку, остальные составляющие – чеснок, лимон и оливковое масло дома и так были.
Итак, что я делал? Continue reading »
